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Schweinebraten mit Klößen
Ein saftiger Schweinebraten … eine feine Sache, aber es soll Leute geben, die halten die Zubereitung für schwierig. Ich persönlich brauche für das Vorbereiten eines Bratens so lange wie es dauert, zwei...
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Wildgulasch mit grünen Bohnen und Semmelknödeln
Wildgulasch mit grünen Bohnen und Semmelknödel Eigentlich soll dieses Gericht mit Rehgulasch gemacht werden. Aber es gab nur Hirschgulasch beim Metzger. Na gut, warum nicht. Sollte auch damit gehen....
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Weihnachtsbraten von der Wildschweinkeule mit Rotwein-Maronen-Soße
Wildschweinkeule mit Maronen-Rotweinsoße Rotkohl und Klößen Nach unserer Nikolauswanderung mit einem veritablen Jäger wussten wir das Wildschwein nur so richtig nach Wildsau schmeckt, wenn man einen...
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Gänsekeulen mit Orangen-Rotwein-Soße
Gänsekeulen mit Orangensoße, Rotkohl, Kartoffelklößen Der Winter ist fast vorbei, da wird es Zeit, dass ich endlich dieses leckere Rezept mit Gans verblogge. Denn ein Gänsebraten passt nicht nur zu...
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